检查抗生素肉类使用情况 这份报告给美连锁快餐评级-新闻头条

检查抗生素肉类使用情况 这份报告给美连锁快餐评级-新闻头条
11月6日电 据美国侨报网报导,日前,由维权集体发布的一项陈述显现,美国人喜欢的快餐品牌中,仍有许多在运用打针了抗生素的肉源。  在美国人最喜欢的饮食物牌中,因未能削减对含有抗生素的牛肉的运用,有15个品牌被评为F级。只要奇波雷墨西哥餐厅(Chipotle)和潘娜拉面包店(Panera Bread)被评为A级,而它们是最早表明对立运用含抗生素牛肉、鸡肉的餐厅。  这是六大公共维权集体第五年就抗生素运用问题,对全美最大的25家快餐连锁品牌进行评级。这份评级陈述首要重视家禽肉和牛肉中抗生素的运用情况。  据报导,事实上,美国近2/3的医用强效抗生素都被用于家畜养殖。当抗生素被过度运用时,一些抗药性强的细菌就会存活下来并继续繁殖,将其抗药基因共享给其他还未暴露在抗生素环境中的细菌。  当肉和蔬菜被暴露在遭到动物粪便污染的水源中之后,一旦人们食用了这些已被污染而且欠熟的肉和蔬菜,上述“超级细菌”就会进入人体,那些从前可以治好感染的抗生素就会失效。  虽然问题已非常严峻,但美国法令中针对食物中抗生素过度运用的规则仍不健全。这种情况下,维权集体只得转向生肉的最大购买集体——餐饮公司,要求它们用其购买力促进改动。  报导指出,这样做的确有用。据自然资源保护委员会主任莉娜·布鲁克(Lena Brook),五年来,受美国人喜欢的饭馆中,对打针抗生素鸡肉的运用削减明显。  陈述显现,2018年,90%的肉鸡在养殖时未被打针医用强效抗生素。而在2014年,全美90亿只肉鸡中,有近一半在养殖时运用了各种抗生素,其间还包含医用药物。

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